E120 : il colorante naturale rosso fatto di insetti macinati


Il colorante naturale rosso E120 è contenuto in moltissimi prodotti alimentari, ma contrariamente a quanto si possa pensare, non è certo di origine vegetale o minerale.
Per produrre questo colore si usano infatti migliaia di insetti macinati, in particolare le femmine di Dactylopius coccus, volgarmente chiamato "cocciniglia".

Spesso il termine naturale viene usato impropriamente per identificare prodotti sani e tendenzialmente vegetali, ma spesso non è vero e questo caso ne è d'esempio.


Commenti

Post più popolari

EverGreen Life: l'ulivo che costa caro e serve a poco